Bolo de iogurte

Esta foi a primeira receita que a minha pessoa fez no alto dos seus 6 ou 7 anos.

Ainda hoje a faço quando a imaginação falta e/ou a preguiça fala mais alto...

Então a receita reza assim:

Ingredientes
- 1 iogurte de aroma (coco ou banana resultam muito bem mas pode usar se outro qualquer)
- 6 ovos
- 1 medida de óleo
- 3 medidas de açúcar
- 3 medidas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- margarina e farinha para a forma


Modo de preparação
1. Barrar a forma com a margarina e polvilhar com farinha;
2. Separar a clara da gema e bater as claras em castelo;
3. Adicionar o iogurte, o óleo e o açúcar e bater tudo com a batedeira;
4. Ligar o forno a 160ºC;
5. Juntar a farinha ao preparado anterior;
6. Por fim, as claras batidas em castelo;
7. Vai ao forno até ficar cozido.

Resulta sempre. É delicioso sem ser seco ou enjoativo.